基隆是一座被山與海擁抱的城市，也是全台灣早餐文化最豐富的地方之一。因為早期碼頭工人與漁市職人需要充足體力，基隆的早餐從清晨五點就有熱騰騰的蔥油餅、餛飩湯與乾麵。
1. 蔥油餅加蛋配大骨餛飩湯：基隆人的晨間儀式
在基隆吃蔥油餅，講究的是「先煎後烤」——外皮酥脆完全不油膩，咬開裡頭是滿滿的青蔥香氣。塗上一層靈魂「丸進辣椒醬」，再配一碗撒滿海苔絲與榨菜的鮮肉餛飩湯，就是最道地的海港早點。
2. 仁愛市場二樓：吹冷氣吃崁仔頂直送海鮮
凌晨才在崁仔頂漁市拍賣完的野生現流魚獲，早上九點就出現在仁愛市場二樓的壽司攤位上。厚切鮭魚肚、甜蝦與炙燒比目魚鰭邊肉，加上一碗滿滿魚肉的味噌湯，實惠價格讓人一試成主顧。
3. 孝三路古早味大腸圈與手工吉古拉
用真正豬大腸灌製的糯米大腸圈，蒸得軟糯入味，搭配基隆特有的炭烤「吉古拉」（塗抹鯊魚漿手工炭烤而成的薄竹輪），每一口都是只有基隆才吃得到的職人堅持。